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湖南日报·新湖南客户端6月16日讯(记者 陈鸿飞 通讯员 周健 李永民 颜伶俐) “衡东消费者有口福。今后在家门口,就能品尝北欧丹麦的猪肚风味。”近日,丹麦皇冠集团丹尼斯冠(上海)贸易有限公司董事长率考察组来到湖南聚味堂食品有限公司,双方签订了战略合作协议。丹麦皇冠将长期供应高品质猪肚原料,聚味堂的猪肚预制菜产品实现持续稳定。
丹麦皇冠集团考察组考察湖南聚味堂食品预制菜加工企业
丹麦皇冠集团成立于1887年,拥有超过130年的养殖和生猪屠宰经验。是目前全球最大的猪肉出口商,产品覆盖全球超过130个国家和地区。聚味堂食品是我省十大湘菜预制菜加工企业,被业内誉为“预制猪肚王”。
签约现场
在聚味堂公司衡东土菜展厅,丹麦皇冠集团考察组一行详细了解衡东土菜的文化传承与发展历程,前往预制菜生产车间观看黄贡椒脆肚、鳝鱼米炒蛋等预制菜生产加工过程,了解预制菜产业发展及研发、生产、营销等情况。考察组表示,未来将提供高标准、适合国人口味的猪肚原料,让中国消费者吃上北欧的“洋猪肚”。
湖南聚味堂食品预制菜生产车间一角
衡东县是目前全国唯一的“土菜名县”。近年来,该县充分发挥“衡东土菜”特色产业品牌优势,强化政策保障,积极引导预制菜产业发展。县里逐步形成以聚味堂食品为龙头的种养、加工、物流配送、体验展示、餐饮销售一条龙预制菜全产业链。截至6月中旬,衡东县已拥有标准化预制菜企业3家,平民化特色食品产业酱腌菜剁辣椒企业8家。其中,聚味堂研发的30多道衡东土菜预制菜品,年产值3亿多元,带动相关链条产业近9亿元。仅一道黄贡椒脆肚预制菜,年销售逾600万包,销售额达1.2亿元。
黄贡椒脆肚预制菜
该县还强化创新能力,加大与湖南农大、省蔬菜研究所等科研机构合作力度,研发推出具有浓郁地方特色的预制菜产品,满足更多消费者的需求,促进了衡东预制菜市场的节节攀升。去年衡东土菜产业链产值达50亿元。
衡东县政府主要负责人表示,“十四五”期间,该县将加大招商引资力度,引导优质资源和高端平台向预制菜产业集聚,力争2025年衡东土菜餐饮产业年产值突破100亿元。
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