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今年前四个月,中国市场对加拿大雪蟹的需求表现相当强劲,进口数量比去年同期增长100%以上。
海关数据显示,2023年1-4月份中国进口超过4,500吨加拿大蟹类(HS 03063399,其他活、鲜或冷的蟹,包括雪蟹、帝王蟹、拟石蟹等),比去年同期的1,679吨翻了一倍以上,进口额达到6,950万美元。
加拿大大西洋商会 (ACBN)发言人告诉UCN:“加拿大作为全球最大的雪蟹原产地,在过去两年捕捞配额持续增加,而中国进口商从去年年底就开始加强关注这个产品了。”
过去几十年,中国市场一直是加拿大雪蟹的长期加工合作伙伴,大量加拿大雪蟹原料在中国经深加工成更精细的增值产品产品,远销日本和美国市场。
“与以往不同的是,今年产季开始后,加拿大雪蟹以优良的品质、亲民的价格、以及可持续渔业的社会价值走进了更多中国消费者的生活,也受到众多酒店西餐厅的青睐。”ACBN表示,加拿大雪蟹供应商也希望通过与更多的中国餐饮企业合作,推出更多迎合中国消费者的菜式,将雪蟹带进中国千万百姓家。
加拿大新不伦瑞克省渔业水产养殖局发言人Maxime Breau表示,加拿大雪蟹产业正在寻求市场的多元化发展,中国提供了巨大的增长潜力。
“我们看到中国市场对加拿大湾区雪蟹的需求不断增长。加拿大雪蟹资源保持在健康状态,今年的配额是自2002年以来最多的。”Breau说。
2022年,中国进口加拿大蟹类6,176吨,比2021年的4,863吨增长39%;进口额达到1.17亿美元,比2021年增长14%。
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